Во всех ресторанах Maison Dellos стартует гастрономический фестиваль Set-o-Mania

В течение всего августа в мясном ресторане «Бочки» можно попробовать сразу два сета, разработанных шеф-поваром Игорем Бедняковым специально для гастрономического фестиваля Set-o-Mania, который проходит в ресторанах Maison Dellos с 1 по 31 августа.

В качестве основных блюд для сетов в этом сезоне шеф-повар выбрал жареного цыпленка с цитрусовым булгуром и свиную вырезку, приготовленную в пряных травах с пюре из овощей под соусом из сушеных фруктов. Закуски — салат из осьминога с фенхелем и а-ля террин из сельди с соусом гуакамоле. На десерт в одном варианте представлен нежный дынный мусс, в другом — трюфельное пирожное с черной смородиной.

Стоимость сета из трех блюд фиксированная — 1850 руб. К каждому в качестве комплимента подадут благородные биттеры.

Сет 1

• Салат с осьминогом и хрустящим фенхелем
• Жареный цыпленок корнишон с цитрусовым булгуром
• Дынный мусс

Сет 2

• А-ля террин из сельди с соусом гуакамоле
• Свиная вырезка в пряных травах с пюре из овощей под соусом из сухофруктов
• Трюфельное пирожное с чёрной смородиной

Адрес: ул.1905 года, 2

Время работы ресторана: Круглосуточно