В Жуковке открылся RUMI restaurant & terrace
Открытая кухня, просторная летняя терраса, меню с акцентом на мясо и турецкий шеф-повар.
Руми – традиционный восточный узор, символизирующий крылья птиц. Руми – великий поэт-суфий, живший в XIII веке в Малой Азии. RUMI – место, где происходит слияние гастрономических культур: турецкая, восточная, европейская кухни складываются в единый орнамент, одну строфу. RUMI делает ставку на мясо, мраморный узор которого – искусство от природы. Традиция восточного гостеприимства здесь зашита в современный интерьер, в котором много света, воздуха и свободы: брутальность бетона смягчает дерево фактур и мебели, настоящий дровяной камин воплощает идею домашнего очага, в главной роли выступает открытая кухня. Для камерных собраний есть вип-кабинет, а просторная летняя терраса будет открыта круглый год. RUMI объединяет: пространство ресторана продумано таким образом, что обеспечивает комфорт всем гостям: парам, семьям с детьми и дружеским компаниям.
За кухню отвечает шеф-повар Метин Мусул с многолетним опытом работы в турецких ресторанах. Фундаментальная база меню – мясо, оно здесь отборнейшего качества, вызревающее в специальном шкафу непосредственно в зале ресторана. Весь процесс – от выбора лучших поставщиков до приготовления, будь то мраморная говядина, баранина и классические стейки – контролируется профессиональной командой. Шоу-подача избранных мясных блюд от шефа обещает быть особенно оригинальной, а вынос – запоминающимся.
География меню охватывает Турцию, ближневосточный регион и заходит на европейскую территорию. Знакомые по левантийской кухне мезе – хумус, аджили, баба-гануш; сытные супы, салаты – с мясом, морепродуктами, большим количеством овощей и зелени, и большой раздел горячего – в RUMI накормят самого взыскательного гостя. На десерт здесь подадут традиционные сладости: турецкая пахлава, мороженое, необычное варенье.
Ресторан, где чувствовать себя желанным гостем так же просто, как в кругу близких людей, где легко и интересно открывать для себя новые гастрономические грани; место встречи, куда непременно захочется вернуться, – всё это RUMI restaurant & terrace в Жуковке.
Где: Жуковка, Жемчужная, 57