Почему всё время тянет на сладкое и чем это грозит здоровью? Слово эксперту!
Чем больше мы едим сладкого, тем сильнее хочется еще. Почему так происходит, о каких проблемах сигнализирует организм и как справиться с сахарозависимостью, мы попросили рассказать врача-эндокринолога Тамару Гелашвили.
Legion-Media.ru
.
Как мы привыкаем к сахару
Вы удивитесь, но зависимость от сахара опаснее алкоголизма и пристрастия к табаку. Почему? Все просто: сладости доступны в свободной продаже и в неограниченном количестве. При этом их пагубное воздействие на здоровье не менее разрушительно, чем от алкоголя и сигарет. Например, сахар со временем вызывает проблемы с сердцем и сосудами, лишний вес, диабет.
Legion-Media.ru
Согласно исследованию агентства Reuters, в США люди в среднем употребляют 70 г сахара ежедневно, что соответствует примерно 17 чайным ложкам. В России, по данным Росстата, мы съедаем около 85 г сахара в день. А знаете, какая норма рекомендована Всемирной организацией здравоохранения? Всего 25 г в день. Неудивительно, что с каждым годом проблема сахарозависимости приобретает такие глобальные масштабы.
Legion-Media.ru
Чем опасен сахар и каков механизм формирования зависимости? Дело в том, что сахар для нашего мозга ― словно наркотик. Когда он попадает в организм, то вызывает выброс энергии и мощный прилив удовольствия. Этот эффект носит быстрый характер и провоцируется действием так называемых гормонов счастья: дофамином и серотонином. То есть это искусственное и скоротечное воздействие на наши нейромедиаторы. Но нам нравится этот эффект, и мы стремимся ощутить его снова и снова. Коварство сахара в том, что с каждым разом дозу приходится увеличивать, чтобы получить более заметный прилив энергии и удовольствия.
Кроме того, после резкого скачка энергии возникает такой же резкий откат: спустя время мы чувствуем вялость, разбитость и даже головную боль. Так происходит потому, что поджелудочная железа направляет все силы на переработку глюкозы, вырабатывая большую дозу инсулина. Как итог: уровень сахара в крови сильно снижается и снижается наш уровень энергии. А чтобы его восполнить, что большинство из нас инстинктивно делает? Употребляет быстрые углеводы, и круг запускается вновь.
Legion-Media.ru
Проявления пристрастия к сахару
Не весь сахар одинаково вреден. Например, натуральный сахар в меде и фруктах, медленные углеводы из цельных злаков и овощей дают организму полезную энергию. А вот сахар в составе газировок, сладостей, выпечке и пакетированных соках вредит.
Legion-Media.ru
Как понять, есть ли у вас сахарозависимость? Для начала можно провести простую самодиагностику и честно ответить себе на некоторые вопросы:
- В какие моменты вы ощущаете повышенную тягу к сладкому? Если таким образом пытаетесь заесть стресс, снизить тревожность, справиться с грустью или страхом, это повод обратить внимание на проблему.
- Сладкое ― это обязательный пункт вашего меню или потребность возникает лишь иногда? Этот критерий показывает характер зависимости: насколько глубоко в вашу повседневность встроено употребление сахара.
- Если в моменте не получается удовлетворить потребность в сладком, что вы чувствуете? Раздражение, злость, нервное возбуждение или уныние ― это проявления сахарозависимости.
- Есть ли у вас запасные варианты удовлетворения потребности в сладком? Например, с помощью фастфуда, напитков-энергетиков, каких-то снеков и т. д. Если ответ положительный, то имеет место замещение одной зависимости с помощью другой.
Legion-Media.ru
Побороть сахарозависимость
От любой зависимости нужно избавляться постепенно и в комфортном формате. Не нужно ломать себя или наказывать ― психика заставит вернуться вас к привычным ритуалам. Вместо этого расширяйте спектр своих вкусов, приучая рецепторы к новым ощущениям.
Например, убирайте из меню по одному вредному сладкому продукту в неделю, с каждым днем уменьшая его порцию. Постепенно организм будет привыкать к отсутствию сахара и перестроит внутренние процессы в здоровое русло.
Legion-Media.ru
Чтобы безопасно для самочувствия удовлетворять голод и реже испытывать его приступы, добавляйте в рацион больше белков и клетчатки. Такие продукты, как мясо птицы, бобовые, йогурт без добавок, фрукты и овощи перевариваются дольше, чем сладости. А, значит, дают длительный эффект сытости, благодаря чему уровень сахара в крови резко не меняется.
Legion-Media.ru
Сделайте избавление от тяги к сладкому приключением или исследованием. Например, пробуйте разные фрукты и ягоды в свежем, замороженном и запеченном виде. Ищите сочетания вкусов, которые вам понравятся и станут полезной альтернативой белому сахару.
Legion-Media.ru
Наш эксперт:
Тамара Зурабовна Гелашвили ― звездный врач-эндокринолог, андролог, терапевт, практик-эксперт в области эндокринологии и женского здоровья, основатель проекта «Империя здоровья»
