Зимние миксы от Дмитрия Соколова

Помимо горячих алкогольных миксов в меню присутствуют и охлажденные коктейли, очень необычные по составу. Причудливо и хитро смешав в коктейлях сезонные ингредиенты, заботливо заготавленные с лета, Соколов в очередной раз создал коллекцию оригинальных вкусовых шедевров. Например, микс под названием Fields of Hope из грейпфрутовой водки, пшеничного сиропа (который Дима сделал из пивного сусла), сока лайма и ревеневого биттера дает просто потрясающий, очень густой, плотный кисло-сладкий вкус. Сам Соколов гордится коктейлем Green Field на основе старого голландского джина Old Tom: ««Его вкус строится вокруг зеленого базилика и сельдереевого битера, оттененный бузинным сиропом, а лимонный сок дарит напитку пикантную кислинку». Аромат из коктейльного бокала доносится просто потрясающий!

Коктейли можно пробовать начиная с 6 декабря.

Коктейли в Aloha Bar

• Tropical Garden Sour (DTG настоянный на вишне, апероль, ванильный сироп, грейпфрутовый битер, лимонный сок, белок)
• Maui Hot Punch (DTG на ванили, мараскино, апельсиновый джем, грейпфрут, яблоко, эрл грей чай)
• Sweet Home Tea (абрикосовый джем, кумкват, грейпфрут, эстрагон, чай лемонграсс)
• Tropical Spicy Grog (ром золотой, маракуйя, какао ликер, имбирный сироп, мята, кумкват, яблоко, зеленый чай)
• Incognito (писко резервадо, гречишный мед, ароматизированный белым трюфелем, ореховый битер,сок лайма, белок)
• Oriental Cocktail (ванильная водка, виноградно-молочный сироп, пассион сироп, сливовый битер, сок лайма)
  

Коктейли в Help Bar

• Green Field (Олд Том Джин, сироп бузина, зеленый базилик, сельдереевый битер, лимонный сок, белок)
• Clover Leaf N2 (Олд Том Джин, малина, мятный битер, медовый сироп, лимонный сок, белок)
• Sweet Home Tea (абрикосовый джем, кумкват, грейпфрут, эстрагон, чай лемонграсс)
• Citrus Red Tea (мандарин Наполеон, шамбор, малина, красный чай из гибискуса, лимон, грейпфрут, корица, мускат)
• Winter Wine (черри бренди, красное сухое вино, красная смородина, яблоко, апельсин, мед, гвоздика, мускат)
• Frisco Sour (бурбон, настоянный на вишне, апероль, ванильный сироп, лимонный сок, белок)
  

Коктейли в Tema Bar

• Winter Melody (Шафрановый джин, джем из крыжовника, вишневый битер, лимонный сок)
• Sweet Home Tea (абрикосовый джем, кумкват, грейпфрут, эстрагон, чай лемонграсс)
• Citrus Red Tea (мандарин Наполеон, шамбор, малина, красный чай из гибискуса, лимон, грейпфрут, корица, мускат)