Море далеко, море рядом

Этой осенью в одном из старейших заведений Москвы, ресторане Sirena, уютно расположившемся на Большой Спасской улице – новое предложение под говорящим названием «Морская коллекция». Шеф-повар ресторана Алексей Горев составил меню с блюдами из свежайших морепродуктов, приготовленных в традициях разных стран: от паназии в соусах, которыми приправлены ингредиенты блюд, до французских мотивов в гребешках Сен-Жак. «Морская коллекция» демонстрирует старую истину: постоянство – признак мастерства. А сочетание «мастерство + морепродукты» рождает то, что ценится искушенной столичной публикой вот уже двадцать лет.

Вкусные цитаты:

• Листья салата с морепродуктами в сливочно-соевом соусе, 700 руб.

• Нежный суп из омара, 850 руб.

• Обжаренные тигровые креветки с капустой пах-чой, 900 руб.

• Гребешки Сен-Жак на припущенном шпинате с соусом из фенхеля и шафрана, 950 руб.

Адрес:
Большая Спасская ул., д. 15