Ужин без рутины: тестируем сервисы доставки конструкторов еды

Chefmarket www.chefmarket.ru

Концепция: Лучший способ готовить дома – получить коробку с продуктами и рецептами, считает компания, работающая в Москве, Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде. Продукты закупают у производителей, рецепты заказывают профессиональным поварам. Еды привозят ровно столько, сколько понадобится, без лишнего, так что в холодильнике ничего не портится.

Сайт организован не слишком прозрачно, так что придется провести на нем некоторое время, чтобы понять: Шефмаркет предлагает три основных типа доставки. Первый и самый важный – ужины на неделю. По воскресеньям и понедельникам подписчикам доставляют фиксированное меню на неделю. Пять ужинов на двоих от 2800 руб. – вполне разумно. Второй – для тех, кто планировать не привык. В любой момент можно заказать любое блюдо из весьма обширного меню сервиса, оттом яма до говядины шатобриан, от бургера до торта «Захер». Просмотр рецептов затягивает не меньше сериала с лихо закрученным сюжетом. Чтобы не тратить время, воспользуйтесь фильтрами по типам кухни, сложности приготовления, популярности и цене. Особый акцент сделан на вегетарианские и диетические блюда. Кроме того, тут есть раздел блюд для последователей диеты Дюкана.

При заказе обратите внимание на количество порций. По умолчанию предлагается блюдо на двоих, если вы хотите приготовить большее количество порций, цена увеличится.

Оплата: Картой на сайте или наличными курьеру при доставке.

Сервис: После оформления заказа на сайте ждите звонка диспетчера. У вас уточнят детали и поинтересуются особенностями доставки. Заказчик, например, может попросить не звонить в дверь или встретиться с курьером в условленном месте, чтобы сделать потом сюрприз домашним.

Ужин: Наш заказ состоял из томатного тарта с фетой и тархуном, свежего салата с копченой индейкой и йогуртом, вьетнамского супа фобо, запеченной в панировке из горчицы и ароматных травбараньей ноги с картофельным пюре, апельсинового брауни с грецкими орехами и огуречного лимонада. К продуктам прилагались пошаговые фото-рецепты, ясные, точные и несложные. Мясо и замороженное тесто для тарта доставили в термопакете. Все ингредиенты были подписаны, так что готовить было легко и просто. Блюда получились как с картинки, с ожидаемым вкусом.

Бонус: Рецепты Шефмаркета можно использовать для самостоятельной готовки даже без заказа блюд с сервиса.

Партия еды www.partiyaedi.ru

Концепция: Наборы с продуктами и рецептами компания доставляет с июля 2014 года. Выручка за 2015 год превысила 50 млн. рублей, в 2016–м ее планируют удвоить. В неделю доставляют примерно тысячу партий еды в Москве и Санкт-Петербурге. Большая, в общем, история.

Каждую неделю повара Партии создают три меню из пяти блюд (классическое, вегетарианское и премиум), а также «Суп недели» и «Десерт недели». Так обновляется постоянная база предлагаемых домашнего, классического, вегетарианского и премиум-меню. Именно их предлагается выбирать подписчикам сервиса (2695-3795 руб.). Каждое воскресенье они получают коробку-холодильник с продуктами и рецептами на 5 ужинов на двоих. Заказ нужно сделать до пятницы, иначе ничего не получите. При заказе можно выбрать ужин на двоих или на четверых, а к основному блюду добавить суп, смузи и десерт.

Оплата: Картой на сайте, курьеру наличными или по карте через мобильный терминал.

Сервис: Доставка в пределах 30 км от Москвы и Санкт-Петербурга бесплатная. Для доставки просят выбрать время с 10:00 до 14:00, с 14:00 до 18:00 или с 18:00 до 23:00.

Ужин: Мы заказали премиум-меню. В этом разделе представлены самые необычные и яркие рецепты сервиса. Все продукты свежие, охлажденные и упакованы в бумажные пакеты по дням недели.Каждое блюдо готовится не дольше 30 минут. Порции довольно большие. Продукты не всегда идеального качества (лук вялый, чеснок старый), некоторые из них были нарезаны неудобными кусками, с которыми было сложно обращаться. На фабрике могли бы почистить, например, тыкву из которой нам предстояло приготовить тыквенныедраники. Их рецепт оказался неудачным: натертая тыква никак не хотела жариться в виде котлеток. В других рецептах также обнаружились шероховатости. Зато с ними можно импровизировать, опираясь на свой кулинарный опыт.

Бонус: Постоянным подписчикам «Партии еды» предлагается скидка 10%. Тем, кто пользуется сервисом первый раз предлагается промо-код. По этому коду друзья заказчика получат скидку 500 рублей на первый заказ, а заказчик от компании по 500 рублей за каждого приведенного друга.

Lavka Lavka http://lavkalavka.com/

Концепция: Фермерские продукты, экология, развитие сельского хозяйства, гастрономические традиции и ответственное потребление – это все, что нужно знать о фермерском кооперативе, объединяющем более 170 хозяйств. Его участники выращивают овощи и фрукты, мясо, рыбу, птицу, собирают мед, солят икру, делают деликатесы, в общем, готовы любой стол превратить в застолье с эко-оттенком. Собственные стандарты качества, работа с сезонными продуктами и вера в то, что еда может быть инструментом изменения реальности к лучшему кого-то вдохновляют, кого-то заставляют считать LavkaLavkaагросектой. На сайте кооператива можно заказать как отдельные продукты, так и найти новогодние наборы с уткой, гусем или бараниной

Оплата: Наличными курьеру или в пункте самовывоза; картой на сайте. При оформлении заказа на счету карты блокируется сумма заказа + 10% общей стоимости входящих в заказ весовых продуктов. После окончательной сборки заказа и списания его стоимости с карты заблокированный остаток предварительной суммы возвращается.

Сервис: Доставка заказов осуществляется по понедельникам, средам, пятницам и субботам. Некоторые продукты доставляются только в определенные дни. Это связано с их производственным циклом и сроком хранения, что отдельно оговорено в описании.Подтверждение о том, что заказ принят, приходит на почту, по телефону менеджеры кооператива звонят, только если нужно скорректировать состав заказа, договориться о времени доставки или уточнить адрес.

Ужин: Lavka Lavka привезла нам новогодние наборы с уткой, гусем и бараниной. В каждый из них, кроме главного ингредиента, входит сливочное масло от Нины Козловой, красная икра от Максима Курбатова, хлеб от Дарьи Мясищевой, мандарины от Ильи Андрейченко,клюквенный морс от Константина Балакшина и Андрея Духовского. В общем, есть из чего соорудить закуски, предваряющие главное блюдо.

Утка от Тимофея Кравчуновского послушно выполняла все, что требовал от нее рецепт Дмитрия Савкина, повара кафе LavkaLavka на Остоженке.Он рекомендует готовить ее в сухом маринаде с мандаринами и печеным чесноком под глазурью из мела и граната.Это блюдо потребовало почти 15 часов. Праздничный гусь отнимает еще больше – его предлагается мариновать в джине, вермуте и травах сутки, а запекать около трех часов. Баранья нога оказалась самым быстрым праздничным блюдом: ее маринуют в масле и соленой зелени ночь и запекают всего два часа. Она хороша и холодной.

Бонус: Посмотрите видеоролик, рассказывающий о Lavka Lavka

Right Food - доставка обедов и правильного питания

Как связаться: страницы проекта в социальных сетях VK, FB, Instagram Сайт проекта пока в разработке.

Концепция: Проект создан для сторонников активного здорового образа жизни и питания, но при этом не имеющих время на приготовление вкусной и полезной еды. Right Food предлагает полноценный пятиразовый рацион питания, который включает в себя: завтрак, обед, ужин, а также второй завтрак и полдник. Вам не нужно больше беспокоиться о том, чтобы питаться по-настоящему вкусно и полезно. Наши специалисты могут разработать индивидуальную программу питания с учетом ваших целей, ожиданий и возможных противопоказаний, а также будут контролировать результат на протяжении всего процесса питания.

Оплата: Наличными при получении заказа. Когда сайт будет закончен, то оплата будет проводиться и по карте заранее.

Сервис: Бесплатная доставка. Стоимость пятиразового питания на весь день составляет от 1500 рублей. Доставка осуществляется на следующий день с 9 до 15 часов.

Завтрак, обед, ужин: Мы заказали полноценный рацион на день. Поначалу гигантский пакет немного пугает: в кого столько еды? А потом понимаешь, что все рассчитано точно: по порции на завтрак, обед и ужин (мм, красная рыбка на пару с гарниром из баклажанов!), плюс полезный перекус — кефир, орехи и сочное яблочко. Очень удобный формат: утром набор получил — и можешь не думать, куда бежать на обед и осталась ли дома хотя бы гречка. Главное не затолкать в себя все сразу — очень уж вкусно… В принципе, если войти во вкус, то привыкаешь к постоянному питанию в нужное время. Ничто не отвлекает от здоровой еды и это прекрасно, за рабочий день мы ни разу не отвлеклись на печенье или шоколадки с газировкой.

Бонус: При заказе питания на 1 месяц, вам дарят 4 консультации со специалистом сервиса по правильному питанию, в рамках которых, вы вместе будете вносить нужные для вас изменения в свой рацион и наблюдать за результатами.