Новые завтраки в Atlantica Bistro
Омлет-дог с угрем, драник из цукини с щучьей икрой и морские сеты из 7 блюд – в Atlantica Bistro впервые представили завтраки, которые подают с 8 утра.
Лепешка с сыром сулугуни и красной икрой
Морской сет-конструктор объединяет 18 блюд, из которых можно самостоятельно конструировать завтрак по своему вкусу – гастрономическое поле практически неисчерпаемых возможностей. Выбирать предлагают понравившиеся позиции из пяти категорий – рыба или морепродукты, яйца, закуска, хлеб либо лепешки и сливочное масло. Греческий йогурт с домашней гранолой и канелли с ванилью и карамелью входят в состав любого сета по умолчанию. Как и полагается ресторану с премиальными дарами моря, в Atlantica Bistro не скупятся на продукты высочайшего качества: порция камчатского краба, тихоокеанских креветок и слабосоленой форели в сете щедрая. За все семь блюд в ресторане возьмут от 790 до 990 рублей.
Лепешка с сыром сулугуни и камчатским крабом
Помимо сетов, в меню завтраков Atlantica Bistro прописалась ещё пара десятков блюд от шеф-повара Дениса Крупени.
К яйцам, как известно, отлично подходят дары моря: запечённый омлет здесь дополняют тартаром из красных лангустинов, бриошь соединяют с лососем, шпинатом и яйцом пашот, а необычный омлет-дог делают с угрем и голландским соусом.
Драник из цукини с яйцом пашот и щучьей икрой
Можно заказать и шакшуку со спелыми томатами и брынзой – ее принесут в горячей сковороде и сопроводят только что испеченной лепёшкой из итальянской печи.
Шакшука в сковороде с брынзой и лепешкой
Альтернативно можно попросить приготовить яйца любым способом – в виде омлета, скрэмбла, пашота или глазуньи, а к ним при желании добавить один из дополнительных ингредиентов – от тихоокеанских креветок до икры кеты.
Омлет с камчатским крабом, голандским соусом и икрой
Тем, кто не представляет начала дня без каши, предложат овсяную с сезонными ягодами и фруктами или гречневую с грибами и пармезаном.
Поклонникам «хлебных» завтраков предложат бриошь с лососем, яйцом пашот и шпинатом, а также лепёшку с сыром сулугуни и красной икрой или камчатским крабом.
Омлет-дог с угрем и голландским соусом
Для сладкоежек – маритоццо с кремом шантильи и сливочным сыром и кольцо с кремом из маскарпоне, а еще блин-брюле с заварным кремом, ванилью и карамелью.
Маритоццо с кремом шантильи и сливочным сыром
В качестве сопровождения блюд можно заказать не только свежевыжатый сок или традиционный кофе, но и другие напитки – вроде лавандового чая с цитрусом, розового латте-матча, ягодного смузи с миндалём или ананасового детокс-микса со спирулиной.
Подают завтраки в Atlantica Bistro все семь дней недели с 08:00 до 13:00.