Винные дегустации Wine Folly и подводный мир Москвариума
Впервые винные дегустации будут проходить на одной из самых необычных площадок Москвы – в пространстве «Море музыки», расположенном в Москвариуме.
Такая концепция дает возможность не только попробовать новые вина, научиться разбираться в их сортах под руководством опытных сомелье, но и насладиться ночной экспозицией крупнейшего в России океанариума.
Мероприятия проводятся на регулярной основе и сопровождаются увлекательной лекцией с погружением в историю виноделия от приглашенного спикера - профессионального сомелье, среди которых Екатерина Емелина, Евгений Усачев и
Никита Стекольщиков. Wine Folly активно сотрудничает с ведущими профессионалами в винной отрасли и работает почти со всеми крупными виноторговыми компаниями, в том числе и бутиковыми.
Проект был задуман таким образом, чтобы каждый желающий мог попасть в это уникальное пространство и открыть для себя новый формат полного погружения в винную тематику. Это целое событие, которое начинается с welcome-drink под живую музыку джазовых артистов и продолжается интерактивной дегустацией вина.
Винные дегустации Wine Folly сопровождаются идеально сбалансированным сет-меню, блюда в котором раскрывают вкус напитков. В качестве закусок предлагают заказать как хлеб с пряным маслом и маринованные оливки или брускетту с лососем и сливочным сыром. Также прекрасно сочетаются с вином паштет из куриной печени с крыжовником и риет из лосося собственного копчения. На выбор из сет-меню гостям предоставляются: сыры, гриссини, козинак и мед и стролгино ди кулателло, чоризо, сальчичон, соус сальса и пита.
В дальнейшем проект Wine Folly планирует не только увеличивать количество в месяц, но и работать с меню, дополняя его коллаборационными special позициями с дружественными гастрономическими проектами и шеф-поварами.