Завтрак по-гречески в ресторане The Greeks
Каждый день с 10.00 до 14.00 The Greeks кормит завтраками – любимыми утренними хитами, яркими средиземноморскими блюдами и домашними греческими по рецептам шефа Никиты Брехова.
dr
Запеканка с вареньем из оливок
В новом ресторане Антона Пинского и Владимира Чистякова даже у знакомых блюд колоритный греческий акцент. В овсяной каше – оливковое варенье и свежий орегано, в рисовой – мороженое из фиников и апельсиновый конфитюр, а омлет хориатики – с томатами черри, красный лук, фета, зеленым луком, базиликом и карамелизированными оливками.
Главный раздел утреннего меню – «Сытый грек» – верные способы утолить самый зверский аппетит. От проверенной шакшуки с кориандром, зирой, харрисой и фетой до неожиданного скрембла с осьминогом и фирменных гиросов – с душистой кюфтой, домашней аджикой, хариссой и моцареллой в теплой свежевыпеченной пите или с креветками, скремблом, лечо и фетой.
dr
Омлет хориатики
И стопроцентный будущий хит – пирог с ягненком и фетой в тонком хрустящем фило-тесте, который в The Greeks подают с обжаренным шпинатом, хариссой и яйцом пашот. А для тех, кому по утрам сложно сделать выбор, – большой греческий завтрак с яйцами, греческим салатом, дзадзыки, питой, кюфтой и оливками.
dr
Пирог с ягненком
dr
Большой греческий завтрак
В главе «Сладко и вкусно» обязательный греческий йогурт с бананом, фундуком и грецким орехом, оладьи с фундучным пралине и грушевой начинкой, запеканка с вареньем из оливок. Тут же десерт с фисташковым пралине, баварским кремом, апельсиновым конфитюром и халуми, глазированный в меду и панированный в яблочной граноле.
dr
Халуми с медом
dr
Пончики с кремом из ряженки
Чтобы продлить удовольствие и поднять настроение, для меню завтраков шеф-бармен The Greeks Имам Гаджимагомедов приготовил два утренних коктейля: Greek Morning на основе белого вина, ликера St.German с яблоком и грейпфрутом, а также Peach Sour на джине и оливковом ликере с нотами сливы и османтуса.
А тех, кто, наоборот, решил начать утром новую жизнь с максимальной пользы, ждут »Греки на ЗОЖе»: зеленый салат с креветками и цукини, буррата с томатами и греческий салат с карамелизированными оливками, который уже успел стать хитом The Greeks.