«Еда в движении» — новый гастрономический тренд от Шарля Виссера
DR
Креативный шеф Dellos Catering решил добавить интерактивности в выездное обслуживание мероприятий, на котором специализируется компания. Теперь наряду с обычным кейтерингом можно заказать настоящее гастрономическое шоу. Результатом кулинарного перформанса будет съедобная картина, созданная из лучших ингредиентов и в стиле проходящего мероприятия. И что самое интригующее — происходить создание шедевра будет прямо на глазах гостей, сидящих за столом.
«Надо всегда быть на шаг впереди и создавать нечто новое. Выездное обслуживание открывает огромный диапазон возможностей. В этом формате можно представлять самые разные направления: от старого доброго барбекю до молекулярной кухни с готовкой на жидком азоте», — говорит Шарль.
Как создается съедобное полотно, можно узнать, посмотрев видео!