Ресторан «Карлсон» обновил меню
В ресторане «Карлсон» запустили новое меню, автором, которого стал шеф-повар Сергей Баланцев.
В новом сезоне в ресторане «Карлсон» (холдинг Ginza Project) будут представлены такие блюда, как: сливочный суп из лосося со снегом из узбекских лимонов, лингвини с морепродуктами, утка конфи с пюре из батата, томатным чатни и соусом из красных слив и многие другие.
Отдельное внимание шеф уделил десертам. Пирог с грушей и голубым сыром, новое прочтение чизкейка с ягодами и крем-брюле маракуйя и, конечно же, мильфей «наполеон», который сочетает в себе вкусы сразу нескольких всеми любимых десертов.
