Виталий Истомин презентовал новую кулинарную книгу «Нескучные завтраки»

На встрече Виталий Истомин презентовал гостям свой уже третий по счету книжный проект «Нескучные завтраки» и провел мастер-класс по приготовлению нескольких «нескучных» блюд из новой книги.

«Великолепного завтрака вполне достаточно, чтобы день прошел как по маслу, — говорит Виталий Истомин. — Я люблю активные вкусы, хороший баланс соли и не очень вредную еду. Эти несложные правила и позволяют мне считать, что я имею свой неповторимый авторский стиль. Единственная характеристика в еде, которая имеет для меня значение, — должно быть вкусно».

В своей новой книге Виталий делится рецептами завтраков, которые непременно хочется повторить: шакшука, заварные блины, французские круассаны, целый раздел про авокадо, выпечку и отдельный — для тех, кто придерживается здорового образа жизни. 

На пресс-завтраке Виталий предложил гостям продегустировать авторские блюда из книги под премиальное аргентинское игристое Chandon: ролл с лососем, лоу карб тако с крабом, брускетту с авокадо. Не обошлось и без десерта! Тесто для фирменных оладьев шеф приготовил с использованием кухонного помощника, которого он специально привез из дома — кастомизированного планетарного миксера KitchenAid.

Изюминкой встречи стали юмористические откровения Виталия Истомина о личном гастрономическом опыте. Оказывается, небольшие погрешности можно легко спрятать за украшениями и соусами — не выкидывать же заготовку! Кстати, в жизни Виталия нет места сосиске, а на завтрак всем изысканным блюдам он предпочтет гречку.

Один из самых известных фудкортов Москвы Усачевский рынок (@usachevskymarket) совместно с Виталием Истоминым позаботился о том, чтобы гости с легкостью повторили один из рецептов новой книги дома. Партнеры мероприятия вручили всем приглашенным подарочный бокс с ингредиентами для приготовления сытного и «нескучного» завтрака. 

Книга «Нескучные завтраки» уже в продаже.