Эмин Агаларов открыл флагманский проект Zafferano city
И это не просто ресторан классической и современной бакинской кухни, а место, которое рассказывает национальную гастрономическую историю и раскрывает гостям кулинарные традиции Азербайджана.
dr
«Мне кажется, такого ресторана не хватало в центре города. Мы как будто перевезли часть Баку в Большой Путинковский переулок – архитектура заведения, блюда – все точно окунет в атмосферу моего родного города. Я очень трепетно отношусь к традициям и к нашей национальной азербайджанской кухне. Открыть новый ресторан Zafferano – это как пригласить всех посетителей к себе домой, где их ждет гостеприимство, вкусная еда, невероятная атмосфера. Здесь я сразу окунаюсь в воспоминания из детства. Все по-домашнему вкусно и по-современному стильно. Я бы мог посоветовать все блюда из меню, но особенно выделю, конечно же, мои любимые кутабы с сыром, садж и плов», – поделился ресторатор Эмин Агаларов.
Новый Zafferano city получился очень стильным и вместительным. Интерьер ресторана, рассчитанного на 150 гостей, выполнен в современном дизайне: кирпичные стены, массивная барная стойка, большие панорамные окна, много света и свежей зелени. Множество арт-объектов и элементов интерьера отсылают к истории, культуре и географии страны.
dr
dr
dr
В меню – классика и современная бакинская кухня: долма в виноградных листьях, мини-пельмени в бульоне из ягненка дюшбара, национальный суп из мацони с зеленью довга, кутабы из тончайшего теста с начинкой из мяса, тыквы, зелени и сыра, национальный суп с тефтелями из ягненка и нутом кюфта бозбаш, нежная телячья вырезка с баклажаном на гриле чобан говурма, джыз-быз из потрошков ягненка и картофеля на сковороде, чыгыртма из цыплёнка с овощами, буглама по бакински и из осетрины с овощами в таджине. А еще такие популярные бакинские блюда, как 4 вида плова, в том числе бакинский с алычой и луком и сладкий с курагой и финиками, разнообразные шашлыки и кебабы на любой вкус.
За атмосферу в Zafferano city отвечают модные азербайджанские исполнители и кавер-группы, чьи лайф-выступления на специально оборудованной сцене станут неотъемлемой частью бурной жизни на новом месте.
Дополнительный бонус: собственная парковка ресторана, так что гости смогут не беспокоиться о своих автомобилях и спокойно отдыхать.
Летом наслаждаться кухней, разговорами и музыкой можно будет на вместительной открытой веранде.
Адрес: Большой Путинковский переулок, 5
Телефон: +7 (495) 921 49 66