Рецепты идеальных летних коктейлей от ресторана Lesnoy
Евгений Максимов, шеф-бармен ресторана Lesnoy, разработал линейку коктейлей, которые идеально подойдут для романтических свиданий теплыми вечерами.
dr
Коктейль «Фейхоа шампань»
dr
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Джин – 30 мл
- Апельсиновый ликер – 50 мл
- Игристое – 60 мл
- Лимонный сок – 5 мл
- Фейхоа свежий – 2 шт.
- Сахар – 5 г
- Сухая роза – для украшения
Способ приготовления:
1. Фейхоа с сахаром и соком лимона измельчить в блендере.
2. Смешать все ингредиенты, перелить в бокал, украсить сухой розой.
Коктейль «Личи с малиной тини»
dr
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Малина свежая – 10 шт.
- Личи консервированный – 3 шт.
- Сахар – 15 г
- Лимонный сок – 15 мл
- Джин – 40 мл
- Ликер ягодный – 20 г
- Свежая малина – для украшения
Способ приготовления:
1. Ягоды с сахаром и соком лимона измельчить в блендере.
2. Смешать с джином и ликером.
3. Украсить ягодами малины на шпажке.
Коктейль «Чайный сауэр»
dr
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Белок яичный – 30 г
- Ром светлый – 30 мл
- Чайный ликер – 20 мл
- Лимонный сок – 25 мл
- Сахар – 25 г
- Золото пищевое – для украшения (опционально)
Способ приготовления:
1. Яичный белок взбить с сахаром в пену.
2. Смешать ром, ликер, сок лимона, разлить по бокалам.
3. Сверху выложить взбитый белок.
4. По желанию украсить пищевым золотом.
Коктейль «Лавандовый сауэр»
dr
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Джин – 40 мл
- Ликер ягодный – 20 мл
- Лавандовый сироп – 10 г
- Лимон – 10 г
- Сухая лаванда – для украшения
Способ приготовления:
1. Смешать все ингредиенты, перелить в бокал, украсить сухой лавандой.
Ресторан LESNOY
Адрес: Лесная, д. 20, корп. 5
Телефон: +7 (495) 730-11-77
Сайт: lesnoy-rest.ru