Блеск гастрономии
Cristal Room Baccarat приглашает гостей на дегустацию меню из «драгоценностей»
DR
С 13 по 19 октября Cristal Room Baccarat наполнится блеском украшений Pasquale Bruni, а тематическое сет-меню будет составлено из блюд, характерных для Пьемонта. Именно в этом северном регионе Италии находится Валенца, где Паскуале Бруни начал постигать азы ювелирного мастерства. До сих пор именно из мастерских в Валенце появлялись на свет ювелирные шедевры марки. Кухня Пьемонта славится своими винами и такими блюдами, как вителло тоннато — нежнейшая телятина под соусом из тунца, бразато — говядина, тушенная в красном вине, а также десертами, включая ореховый шоколад Gianduja и один из самых известных десертов итальянской кухни — сабайон, чье авторство приписывается великому итальянскому повару XVI века и придворному повару герцога Карла Эммануила I Савойского — Бартоломео Скаппи. 18 октября Мишель Ленц приглашает на мастер-класс по приготовлению одного из блюд специального меню. Стоимость мастер-класса — 10 000 рублей на одну персону.