Фестиваль «Море-Море» в City Space Bar & Restaurant
Атмосфера стихии моря в авторской интерпретации iеф-повара
Этой весной в панорамном баре-ресторане City Space Bar &Restaurant в Swissôtel Красные Холмы гостям предложат насладиться морским бризом на высоте большого мегаполиса, не покидая Москву.
Специально к московскому гастрономическому фестивалю «Море-Море» Шеф-повар City Space Bar &Restaurant подготовил средиземноморские деликатесы и шедевры морской кухни в авторской интерпретации.
Свежие устрицы
Стеклянный хлеб
Жареные креветки
Жареная зубатка
Сладкие камни
В качестве закуски можно будет попробовать свежие устрицы с клубничным соусом и свежей клубникой, жареные креветки с васаби, бораго и сливочным сыром, маринованный лосось со стеклянным хлебом, водорослями вакаме и тапиокой, а также жареную зубатку с пюре из корня сельдерея и соусом из эстрагона.
Гостей приятно удивят сладкие камни на десерт, идеально сочетающие в себе безе, лимонный крем, шоколад и бисквитную крошку. Особенным дополнением к ужину станет специальный коктейль.
Фестиваль продлится с 16 по 30 марта.