Шоколадный блинный торт с кремом чиз

Ингредиенты:

Для блинов:

• Молоко – 500 мл
• Сахар – 20 г
• Соль – 3 г
• Яйцо – 3 шт
• Масло растительное – 75 мл
• Мука – 120 г
• Какао-порошок – 30 г

Для крема:

• Сливки – 300 мл
• Сыр креметта – 300 г
• Сахарная пудра – 100 г

Для соуса:

• Фруктовое пюре – 50 г
• Сахар – 5 г
• Клубника – 10 г
• Голубика – 8 г

Cпособ приготовления:

1. Смешать все ингредиенты для блинов до однородной массы. Отпечь блины на сковороде.

2. Смешать сливки, сыр, сахарную пудру; взбить крем.

3. Собрать торт: выкладывать блины друг на друга, смазывая каждый слой кремом. Оставить настояться на 6 часов в холодильнике. Ингредиенты для соуса взбить в блендере. Торт подавать с соусом и кусочками свежей клубники. При желании украсить взбитыми сливками.