Мария Зайцева, Дмитрий Исхаков, Анна Невская и другие гости итальянского ужина
В ресторане Garda на Петровке прошел ужин в стиле гастрономического путешествия по озеру Гарда.
Мария Зайцева
.
Ресторанная компания Bar Resto Group открыла ресторан традиционной итальянской кухни Garda несколько месяцев назад, и он уже стал незаменимым атрибутом одной из самых буржуазных улиц столицы — Петровки. Все гости вечера было очарованы роскошью интерьера.
Восторг собравшихся вызвал и гастрономический сет со специалитетами средневековых городов окрестностей Гарды от шеф-повара Garda Романа Васильева, который, знает об итальянской кухне все и даже больше — он почти 15 лет жил и работал в ресторанах Калабрии и Рима, а недавно вернулся со стажировки в Комо. К каждому блюду Онегин Gourmet предложили свои фирменные настойки, произведенные по технологии sur lie fruitier («выдержка на ягодном осадке»): от слегка вяжущей из черноплодной рябины и кедрового ореха до цитрусовой из грейпфрута и лайма. Начался вечер с небольшого экскурса в историю озера Гарда, тартара из мраморной говядины и ростбифа с черным трюфелем. Следом подали главный хит дровяной печи — пиццу с грушей и горгонзолой, а позже классику жанра — тот самый турнедо Rossini из говяжьей вырезки с фуа-гра по рецепту итальянского композитора и гурмана Джоаккино Россини. Завершение ужина было бодрящим и легким, как поцелуй вечернего летнего ветра, — освежающий сорбет мята-лайм и рюмка водки Онегин.
Кристина Левиева
Дмитрий Исхаков и Софья Синицына
Анна Невская
Анжелика Тиманина
Ирина Шапиро
Ясмина Муратович
Среди гостей вечера были: Анжелика Тиманина, Анна Макарова, Анна Невская, Виктория Полякова, Анастасия Хмельницкая, Анна Бойко, Николай Слезко, Дарья Блохина и Юрий Тренькин, Дмитрий Исхаков и Софья Синицына, Евгения Линович и Олег Липовецкий, Екатерина Одинцова, Изета Гаджиева, Иляна Эрднеева, Ирина Елизарова, Ирина Чайковская, Ирина Шапиро, Константин и Ольга Андрикопулос, Кристина Левиева, Мария Зайева, Мария Лобанова, Николй Ремчуков, Мадина Ибрагимова, Оксана Он, Светлана Абрамова, Олеся Терещенко, Ольга Воронцева, Ольга Карпова, Павел Камин, Юлия Гребенщикова с супргом, Ясмина Муратович.