В ресторане «Недальний Восток» выбрали лучшего шефа
DR
В четверг, 12 ноября, в ресторане «Недальний Восток» состоялось яркое гастрономическое событие Москвы, которое традиционно проводит Novikov Group, — «Битва шефов».
В 2015 году Novikov Group выступает официальным партнером Большого фестиваля Марокко в Москве, именно поэтому третья «Битва шефов» прошла со вкусом Марокко. На открытой кухне ресторана «Недальний Восток» в кулинарной схватке сошлись молодые талантливые шефы, чтобы побороться за звание лучшего. Главными участниками баттла стали: Яна Першина («БАЛЧУГ 5», «Сыроварня», Москва), Владислав Корпусов (PMI Bar, Санкт-Петербург), Сергей Астафьев (Queen V, Москва) и Артëм Мартиросов («Киану», Москва). Перед шефами стояла непростая задача: приготовить три блюда с интеграцией продуктов из списка шеф-повара марокканского королевского дома Мохаммеда Рахаля.
В состав жюри, которое определяло победителя, вошли гастрономические эксперты: ресторанный обозреватель «Афиша-Город» Александр Ильин, ресторанный обозреватель Business FM Катя Калина, ресторанный обозреватель Tatler Елена Ремчукова, гастрономический обозреватель Buro 24/7 Владимир Гридин, колумнист Posta-Magazine Сандра Димитрович и шеф-повар марокканского королевского дома месье Мохаммед Рахаль. Критериями оценки и номинациями конкурса стали «Вкус», «Подача» и «Презентация блюда», а призы в этих номинациях получили соответственно Яна Першина, Владислав Корпусов и Артëм Мартиросов.
Также в ходе конкурса был определен обладатель «Гран-при» — им стал Сергей Астафьев.
Пока шефы творили на кухне, гости могли нарисовать мехенди, послушать инструментальную музыку от Sound Gardens & Басема Аль-Ашкара и марокканские ритмы в лаундж-обработке от DJ Kayla' Caryapadas, а также насладиться берберскими трайбл-фьюжн-танцами. Музыкальным хедлайнером стала Сати Казанова, которая презентовала свою новую этническую программу. Вел вечер популярный российский актер театра и кино, народный артист России, звезда сериала «Кухня» на СТС Дмитрий Назаров.
Среди гостей мероприятия были: посол Марокко господин Абделькадер Лешехеб с супругой Ламией Лешехеб, Аркадий Новиков, Александра Новикова, Елена Кулецкая, Артëм Кривда, Мария Железнякова, Мари Коберидзе, Ксения Тараканова, Григорий Масленников, Карина Ошроева, Мага Умхаев, Иракли Пирцхалава, Диляра Макарова, Азия Цыденова, Изета Гаджиева, Расим и Алла Акперовы, Наталья Лучанинова и другие.
Напомним, что Большой фестиваль Марокко в Москве проходит с 6 по 20 ноября.