Рецепт банановых маффинов от Елены Кулецкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 2 спелых банана
- 2 яйца
- 100 гр сливочного масла
- 150 гр сахара
- 200 гр муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соли

Подготовка:
- масло заранее достать из холодильника, чтобы оно размякло
- муку просеять, это придаст пышности маффинам
- разогреть духовку до 180 С

Приготовление
1/ выложить в большую миску масло, всыпать сахар, растереть
2/ добавить яйца, все хорошо перемешать
3/ к тесту добавить бананы, я натираю их на крупной терке, перемешать
4/ всыпать муку, разрыхлитель, соль, замешивать до однородности
5/ смазать формочки растительным маслом, разложить тесто
6/ отправить маффины выпекаться в духовку на 180С на 20-25 минут

Вуаля, идеальный детский полдник или выпечка к чаю готовы! Приятного аппетита!