Рецепт супа «Лёд и пламя» от Наташи Давыдовой
Гуру фитнеса и здорового питания рассказала, как готовит свое фирменное блюдо.
Наташа Давыдова
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы — 1 кг
Манго (не слишком мягкое) — 1 шт.
Перец чили — 1 стручок
Свежий имбирь — 20 г
Кинза — 1 пучок
Лайм—1шт.
Кунжутное масло — 1 ст. ложка
1. Огурцы очищаем, два огурца на время откладываем.
2. Остальные овощи кладем в блендер и измельчаем.
3. Мелко нарезаем часть кинзы, имбирь и добавляем к огурцам, выдавливаем в смесь лайм.
4. Мелко нарезаем оставшиеся огурцы, манго, красный перец чили, кинзу, добавляем кунжутное масло, солим по вкусу и убираем в холодильник на 1 час. Туда же убираем огуречное пюре.
5. При подаче в тарелку наливаем огуречное пюре, а пряную смесь с манго кладем в центр.
Приятного аппетита!