Путешествие по Италии: Uilliam’s запускает серию ужинов от бренд-шефа Луиджи Маньи
Каждый ужин будет неповторим и посвящен любимым регионам шефа в Италии. Первый ужин состоится уже 30 июня и будет посвящен Ломбардии. Готовить и рассказывать о блюдах будет лично Луиджи.
dr
Луиджи Маньи
Welcome аперитив начнется со знакомства с главной сельскохозяйственной культурой региона — кукурузой. Гостям будут поданы: воздушная полента с грибным пате, салями милано и телятина тоннато на поленте, поджаренной до корочки.
Холодная закуска — традиционное карпионе из форели. Одно из ключевых блюд Ломбардии, богатой рыбой. На горячее — ризотто алла миланезе с сыром таледжио и грибами и телятина алла миланезе с рукколой и черри.
Десерт — прямое попадание в сердце. Старинный итальянский пирог сбризолона. Название от слова brisa — в переводе с итальянского диалекта «крошка». Подается с мороженым «сабайон» и свежей клубникой.
За винное сопровождение отвечают партнеры проекта Simple Wine.
Начало ужина в 19:00. Стоимость на одну персону — 6000 руб.
Телефон для брони: +7 (925) 206 90 46