Открытие недели: ресторан высокой кухни LILA Restaurant

Галактион и Элина Табидзе, совладельцы ресторанного холдинга gt., открывают последнюю часть проекта LILA — долгожданный ресторан высокой кухни LILA Restaurant. Здесь будут представлены авторские блюда от бренд-шефа Режиса Тригеля. За десерты отвечает бренд-кондитер холдинга Алексей Браташов.

dr Галактион и Элина Табидзе

В меню сделаны акценты на использовании локальных продуктов, французской технике приготовления и азиатских мотивах. Каждое блюдо несет в себе самостоятельную идею и концепцию. Шеф-поваром ресторана выступил Никита Гаврилов. 

Цитаты из меню:

Артишок/ Фуагра/ Финики

Цветная капуста/ Раки/ Юдзу  

Корень сельдерея/ Гребешок/ Индийский карри

Кукуруза/ Лосось/ Тандури

Свекла/ Утка/ Черная смородина

Лук порей/ Говядина/ Красное вино

dr Артишок/ Фуагра /Финики

dr Корень сельдерея/ Гребешок/ Индийский карри

dr Кукуруза/ Лосось/ Тандури

dr Лук порей/ Говядина/ Красное вино

dr Свекла/Утка /Черная смородина

dr Черная смородина/ Творог/ Каштан

dr Томленое молоко/ Ягоды/ Вафля

Пространство ресторана вдохновлено эпохой Ренессанса, значимыми произведениями искусства этого периода. Обилие текстур, принтов, орнаментов сочетаются в гармонии, формируя яркое полотно — словно объемную картину, частью которой становится каждый гость.

dr

dr

Сделать LILA Restaurant по-настоящему уникальным для России проектом также удалось благодаря бескомпромиссному вниманию к деталям в интерьере. Одним из важных элементов в пространстве являются вручную расписанные обои de Gournay. Также здесь используется посуда, приборы, предметы интерьера исключительно высокого класса и качества— Baccarat, Lalique, Christofle, Bernardaud, Ringel, Truffle Bee и другие.

Адрес: ул. Сретенка 22/1 с1

Тел.: +7 (495) 607-10-01