Осенне-зимний сезон в MYST: ресторан на втором этаже особняка на Белорусской
MYST Bar & Restaurant, хорошо знакомый москвичам своим зеленым двором, садом и просторной верандой, с наступлением холодов приглашает гостей в просторный ресторан на втором этаже исторического особняка. MYST находится на 1-й Брестской улице, буквально за углом от Большой Грузинской — одного из главных гастрономических маршрутов района Белорусской. Здесь гостей ждет большой, светлый и уютный зал, где можно задержаться за обедом, провести вечер вдвоем или собраться с друзьями за долгим ужином.
На первом этаже MYST по-прежнему работает камерный бар с авторскими коктейлями. В ресторане можно не торопиться: время пребывания за столом не ограничивают.
За кухню отвечает концепт-шеф Артём Воронин. К приготовлению блюд он подходит с особым вниманием к сочетаниям вкусов, балансу текстур и работе с соусами. В центре его кухни — открытый огонь. На дровяном гриле готовят мясо, рыбу, морепродукты и сезонные овощи.
Каждый месяц Артём Воронин и его команда добавляют к основному меню несколько новых блюд, экспериментируя с сезонными продуктами, сочетаниями и способами приготовления. Постоянные позиции при этом остаются, а сезонные обновления позволяют каждый раз пробовать что-то новое.
Среди последних новинок — баклажан из хоспера с муссом из сиртаки, томатами и зеленью, томаты и слива из хоспера с шисо и страчателлой, птитим с крабом и томатной сальсой в сливочном соусе биск и равиоли с томленой говядиной и грибами. Для большой компании предлагают говяжьи ребра в глазури барбекю с печеным беби-картофелем, кукурузой, малосольными огурцами, томатами кимчи и салатом коул слоу. На десерт — тарт татен с яблоками и мороженым из покровского пряника.
Коктейльная карта MYST посвящена району Белорусской — его архитектуре, истории и повседневной жизни. Вдохновением для напитков стали местные достопримечательности и точки притяжения: от Тишинского рынка до ДК имени Зуева. А после ужина можно спуститься в камерный бар, где проходят вечеринки и другие события.