Два шефа, одна кухня и много огня в ресторане Phantom
3 ноября в Phantom будет особенно жарко! В этот вечер на одной кухне встретятся Михаил Клокотов, шеф ресторана Phantom, и Дмитрий Денисов, шеф Loona, чтобы вместе устроить гастрономический ужин, где главную роль сыграет огонь.
Шефы уже подготовили специальное меню из шести блюд. Гостей ждут интересные сочетания, авторская подача и, конечно, блюда на открытом огне.
В меню вечера:
• Суши Phantom с вагю
• Перцы падрон с соусом из тунца
• Сморчки, фаршированные перепёлкой, с грибным жу и луком-пореем
• Хурма с граните из ананаса
• Стейк томагавк сухого вызревания
• Шоколадный мусс с чёрной смородиной и мороженым из ряженки
Дополнить ужин можно винным сопровождением. Наш сомелье подобрал вина, которые подчеркнут вкусы блюд, раскроют их с новой стороны и сделают гастрономический опыт ещё интереснее.
3 ноября в 20:00 в Phantom