Travel-НОВОСТИ: ТОП ОТЕЛЬНЫХ ОТКРЫТИЙ И ПРЕДЛОЖЕНИЙ

Milaidhoo Maldives отмечает 10-летний юбилей    

В этом году знаменитый курорт Milaidhoo Maldives отмечает важную веху — 10 лет атмосферы легкости, искреннего гостеприимства и уникальных историй, рожденных в самом сердце Мальдив. По этому случаю команда Milaidhoo Maldives приглашает гостей, друзей и постоянных посетителей присоединиться к празднованию юбилея, которое продлится неделю — с 23 по 29 ноября, чтобы познакомиться с событиями, людьми и традициями, сформировавшими облик острова за последнее десятилетие.    

Milaidhoo Maldives, расположенный в биосферном заповеднике ЮНЕСКО на атолле Баа, создавался как оазис роскоши нового формата, где живое общение важнее условностей, а каждый момент наполнен гармонией с природой, культурой и человеческим теплом. Юбилейная программа отражает саму суть Milaidhoo: камерность, душевность и ритм островной жизни. Каждый день посвящен одной из ключевых ценностей курорта — океану, благоденствию, гастрономии, культуре и сообществу, — объединяя их в неделю ярких впечатлений и знаковых мероприятий. За круизом на рассвете с бокалом шампанского на борту Saima, традиционной лодки-д(х)они, следуют сноркелинг с инструктором на живописном коралловом рифе и увлекательные беседы о морской экосистеме, подчеркивающие неизменную приверженность Milaidhoo заботе об океане. Гости могут принять участие в посадке кораллов, внеся свой вклад в сохранение рифа, поддерживающего жизнь острова, или отправиться на встречу с морскими черепахами. В спа-центре Serenity Spa в течение всей недели проводятся восстанавливающие процедуры.

Особое место в программе занимают гастрономические впечатления, объединяющие мальдивское наследие и мировое кулинарное искусство. Среди ключевых событий — вечер пескетарианской кухни в пляжном заведении Azure, традиционное мальдивское пиршество «малафайи» в ресторане Ba’theli и авторский ужин из 10 блюд в японском стиле с винным сопровождением в формате Chef’s Table. Помимо этого гостей ждут мастер-классы по дистилляции джина, рома и текилы, уроки миксологии и дегустации лучших вин мира. Кульминацией праздника 29 ноября 2026 года станет гала-ужин «10 лет — 10 гастрономических станций», за которым последуют развлекательная программа и фейерверк над Индийским океаном. 

Гастрономическое сафари в Noku Maldives

«Гастрономическое сафари» — это новое фирменное путешествие в мир вкусов и мальдивских традиций курорта Noku Maldives. Один вечер, организованный как последовательный вояж по всему острову, который проходит не в одном месте, а сразу в восьми разных точках курорта: от бирюзовой лагуны, костра на пляже, пышного сада и частного участка побережья до, наконец, виллы - каждая остановка сочетает уникальное блюдо с местом, живой музыкой и элементами мальдивской истории. В результате гости получают великолепный симбиоз из дегустационного меню с блюдами из локальных продуктов, экскурсии по острову и культурного представления, повествующего о наследии и традициях архипелага.

Вечер начинается непосредственно в лагуне, где гости наслаждаются аперитивом - мини- коктейлями из свежих устриц и икры в сочетании с шампанским -, стоя по колено в воде, пока саксофонист неподалеку играет знакомые сердцу мелодии. Следующая точка – причал, к которому местный рыбак привозит свой улов, чтобы предложить на выбор гостей разные виды рифовой рыбы и лобстеров, а в главной лаундж-зоне курорта их уже ждут искусно приготовленные красные сицилийские креветки, гребешки с острова Хоккайдо и тартар из тунца по-мальдивски. Затем маршрут ведет в традиционную хижину на берегу, где, собравшись вокруг костра, гостям предложат мини-версию борща со сметаной и укропом и расскажут захватывающие мифы и легенды мальдивских островов. 

В продолжение гастрономического вечера главный агроном острова пригласит пару в свой сад, чтобы поделиться своими знаниями о выращенных им травах и угостить лобстером в соусе «бер монте» с использованием этих самых экзотических трав. В баре Palms будет подан сорбет на водке, чтобы освежить вкусовые рецепторы и подготовить гурманов к основным блюдам – корейке ягненка и стейку «томагавк» в сопровождении красных вин и под живой аккомпанемент виолончели. Эта часть вечера проходит в атмосфере романтики, за празднично накрытым столом на пляже, вдали от посторонних глаз. Заключительная же часть сафари разворачивается на вилле, где гостей ждут французские блинчики в апельсиновом конфитюре, кофе и дижестивы. Для создания правильного настроения гастрономическое путешествие можно предварить или завершить фирменной спа-процедурой для двоих в центре Funa, включающей помимо прочего шоколадное обертывание и цветочную ванну.

Casa Playa: новая точка на гастрономической карте Дубая в отеле Banyan Tree Dubai

На гастрономической карте Дубая появился новый адрес — Casa Playa, ресторан и бар на пляже пятизвёздочного курорта Banyan Tree Dubai. Название переводится с испанского как «Дом на пляже», а концепция вдохновлена гастрономическими традициями Латинской Америки. Здесь делают ставку на свежие морепродукты, блюда на гриле, авторские коктейли и атмосферу вечеров на побережье Casa Playa расположен прямо на берегу Персидского залива и работает с 18:00 до 22:00.

В меню — свежие севиче, устрицы, фирменные тако и морепродукты на гриле. Блюда must try: The Pearl, ассорти из севиче, тартара из тунца и устриц; Pulpo a la Brasa — осьминог на гриле с копчёным картофельным пюре и паприкой; и Casa Playa Grand Catch — большое ассорти из лобстеров, королевских креветок и сибаса на гриле. На десерт предлагают чуррос с шоколадом, а дополнить ужин можно авторскими коктейлями. По пятницам и субботам с 18:00 до 21:00 за музыкальную атмосферу отвечает диджей с латиноамериканскими сетами. С открытием Casa Playa у гостей и жителей Дубая появился ещё один повод отправиться на Bluewaters — на ужин у моря с латиноамериканским характером.

31 октября, в ночь Хэллоуина, в ресторане состоится Мексиканская фиеста, праздник в честь Día de los Muertos. За мрачным названием скрывается один из самых красочных праздников Мексики, посвящённый жизни, памяти о близких и семейным традициям. В Casa Playa его отметят с латиноамериканским размахом: гостей ждут фирменные блюда ресторана, авторские напитки, диджей-сеты и тематические представления.
 

Пятилетие партнерства Sheraton Maldives Full Moon Resort & Spa и компании Reefscapers

Курорт Sheraton Maldives Full Moon Resort & Spa отметил первую пятилетку своего партнерства с организацией Reefscapers, специализирующейся на защите и восстановлении хрупких рифовых экосистем Мальдивских островов. За эти годы они неустанно трудились над восстановлением мест обитания кораллов, поддержкой морского биоразнообразия и вовлечением гостей в природоохранные мероприятия. Одним из достижений стал проект по пересадке почти 5 тонн кораллов, в рамках которого коралловые колонии были бережно перевезены из Рас-Мале, также известного как Мальдивский Эко-город, на специально отведенный участок курорта, что защитило их от угроз, связанных с работами по мелиорации. Спустя год эти кораллы процветают на новом месте, укрепляя риф и способствуя долгосрочному здоровью окружающей экосистемы.

Партнерство с Reefscapers стало определяющим элементом на пути курорта к устойчивому развитию, сочетая научное восстановление с целенаправленным взаимодействием с гостями. На сегодняшний день было высажено 898 коралловых каркасов, поддерживающих около 33 000 коралловых колоний, которые сейчас растут на восстановленных участках, защищая береговые линии и сохраняя те природные чудеса подводного мира, которые делают Мальдивы одним из самых необыкновенных направлений в мире.

Программа курорта «Усынови коралл», являющаяся частью инициативы Good Travel with Marriott Bonvoy, призывает гостей путешествовать осознанно и оказывать посильную помощь делу охраны окружающей среды. В рамках этого практического занятия посетители могут усыновить и дать имя коралловому каркасу, одновременно узнавая от морских экспертов много нового об экологии кораллов и важности защиты моря. Гости получают отчеты о росте своих усыновленных кораллов каждые шесть месяцев, что позволяет им следить за прогрессом их вклада в риф.