Шеф-пиццайоло раскрывает секреты: открытие фестиваля «Пиццайолофест» в ресторане Coperto

Шеф-повар ресторана Coperto Роман Нургалиев лично провёл для гостей мастер-класс, показав, как из простых ингредиентов рождается настоящая авторская пицца. 

Вместе с шефом свои варианты пицц готовили известные медийные персоны: Екатерина Гусева, нутрициолог, основатель органик-кафе Your Green, и Екатерина Величкина, медиа блогер, общественный деятель, телеведущая, писательница, - придав непринужденную атмосферу мероприятию и поделившись своими лайфхаками по приготовлению пиццы.  

Гости смогли первыми попробовать фестивальные новинки, оценить текстуру теста и необычные сочетания вкусов. На открытие были представлены: пицца с чоризо, пицца с куриной грудкой и трюфелем и пицца с инжиром и камамбером. 

Совладелец и генеральный директор ресторана Coperto Мурат Бабугоев лично встречал гостей и произнес приветственную речь о ресторане и участии в фестивале.

Также с приветственным словами выступили организаторы и партнеры фестиваля. 

С 5 по 20 сентября фестиваль пройдет в 13 городах России: Москве, Санкт-Петербурге, Сочи, Нижнем Новгороде, Казани, Уфе, Омске, Перми, Йошкар-Оле, Брянске, Угличе, Твери и Геленджике. Более 50 ресторанов-участников. Каждая пицца – это личная история шефа, рассказанная через тесто, соус и начинку.

В меню ресторанов-участников – пицца с чёрной икрой и трюфелем, лосось в белом вине, томленая лопатка ягнёнка, дыня с коппой и горгонзолой, а также неожиданные сочетания вроде моркови по-корейски и перепелиного яйца. И это лишь малая часть гастрономических открытий, которые ждут гостей.

Стоит поторопиться! Фестивальные пиццы доступны только до 20 сентября. Это уникальный шанс отправиться в гастрономическое путешествие, открыть новые места, устроить свидание или семейный обед и найти свою идеальную пиццу.