Лето на верандах ресторанов: сезонные меню и новые пространства для отдыха

Афина и Narnia 

В новом сезоне рестораны приглашают гостей на просторную летнюю веранду на пересечении Большой и Малой Бронных. Высокий деревянный подиум, зонты оттенка кофе с молоком, плетеная мебель и обилие зелени создают атмосферу неспешного отдыха. 

В Афина летнее меню построено вокруг свежих текстур и ярких вкусов. Среди сезонных новинок — салат с арбузом, фетой и соусом из йогурта; салат с хрустящими баклажанами и страчателлой. Для жарких дней подойдет гаспачо с креветками и артишоками, как закуску можно заказать жареный халуми с медом и трюфелем. На десерт — освежающее ананасовое мороженое с маракуйей. 

В Narnia летний сезон открывают татаки из лосося c соусом из соевых бобов, крем-суп из авокадо, шоколадный кукис с мороженым матча. Теплое печенье с золотистой корочкой и насыщенным сливочно-чайным вкусом стало одним из ярких десертов сезона.

Loona: итальянское лето на Тверском бульваре

Веранда Loona продолжает атмосферу двухэтажного итальянского ресторана на Тверском бульваре. Пространство рассчитано на 54 гостя и оборудовано раздвижной крышей и системой обогрева, что делает отдых комфортным при любой погоде.

Сезонное меню предлагает гастрономическое путешествие по Италии с акцентом на морепродукты и сезонные продукты. Среди главных новинок — пицца с мраморной говядиной и листьями цицмата, страчателла со спаржей и зеленым горошком, паппарделле с уткой, кантабрийские анчоусы с маринованными перцами, паста с морепродуктами, корейка дюрок с бейби картофелем.

AVA и Patriki: лето со вкусом черешни

В ресторанах AVA и Patriki действует единое сезонное меню, посвященное одной из главных ягод лета — черешне. Шефы объединили ее с морепродуктами, сырами и свежими овощами, создав легкие и яркие гастрономические сочетания.

Среди новинок — каша рисовая с черешней, крудо из гребешка с черешней и томатным понзу, страчателла с черешней, кейл с черешней и сыром бри, а также лимонный цыпленок с картофельным пюре и зеленым горошком. На десерт предлагают пломбир с черешней. 

Отдельного внимания заслуживает новинка — фирменный «Хэппи Мил» для взрослых: чизбургер на мягких булочках с сочной котлетой и сыром чеддер, хрустящий картофель фри с трюфельным сырным соусом и бокал игристого.