На Патриарших прудах открывается летняя веранда отеля Marco Polo
Веранда Марко и Луи в UCLAD SPACE создана гостеприимной компанией Moss Hospitality совместно с UCLAD SPACE с кухней от ресторана Louis.
Название отсылает к двум вымышленным героям — Марко и Луи. Это пожилые итальянец и француз, которые уже все поняли про жизнь и теперь выбирают самое лучшее: отсутствие спешки, хорошую компанию, бокал правильного алкоголя и приятную тень в долгий летний день.
Их веранда похожа на средиземноморский курорт, оказавшийся в московском дворе. Море в Марко и Луи by UCLAD SPACE действительно будто за углом: оно чувствуется в парусах над столами, саунд-дизайне с использованием записей океанических волн, музыке и меню.
Партнер проекта Сила ветра, которая предоставила яхтенные паруса для навесов веранды.
В основе меню – тщательно отобранные рецепты со всего мира. Это и средиземноморские, латиноамериканские, японские и китайские блюда объединенные концепцией Comfort Food.
За гастрономию отвечают два шефа. София Швецова — выпускница лондонской Le Cordon Bleu, запускала завтраки в Amy и FullMoon. Андрей Карпеченков — шеф с более чем 25-летним опытом, французской базой и большим средиземноморским бэкграундом, и работал с итальянскими шефами Нино Грациано, Лукой Вердалине и Максимилианом Гритти в Pinocchio и Semifreddo.