Дом у озера

Сhenot Palace Gabala стал первым полноценным оздоровительным проектом Анри Шено за пределами Европы. Говорят, сам мэтр летал над горным Азербайджаном на вертолете и искал место для отеля. Главным условием было наличие красивого водоема и гор в округе (к слову, флагманский Chenot Palace Weggis находится на берегу Люцернского озера, да и горы в Швейцарии повсюду).Такое место нашлось и в Азербайджане: на берегу озера Нохур в Габалинском районе, в предгорье Большого Кавказского хребта. Вокруг вековой лес и горы, а значит — потрясающий воздух.

Тут можно не только успешно худеть, но и гулять, кататься на велосипеде, заниматься спортом на открытом воздухе и плавать в открытом подогреваемом бассейне. А зимой — на один день сгонять на курорт Туфандаг, покататься на лыжах или сноуборде.

Диета или жизнь?

Строго говоря, в Chenot едут не за похудением, а именно за очищением на клеточном уровне, добиться которого помогает уникальный, хотя и достаточно жесткий, подход доктора к диете. Анри Шено — французский диетолог, психолог и новатор профилактической медицины. Изучая антропологию, биологию, психологию и традиционную китайскую медицину, он объединил знания Востока и Запада и в 1999 году ввел понятие «биоонтология» — целостный подход к организму, где профилактика болезней строится на правильном питании и здоровом образе жизни.

Метод Шено — научно обоснованная система детоксикации. Ключевой элемент — низкокалорийная диета (около 850 калорий в день), имитирующая голодание. Такой колораж лишь способствует поддержанию процессов жизнедеятельности, зато запускает процесс аутофагии: клетки избавляются от поврежденных компонентов, омолаживая организм.

На здоровье!

Метод Шено рассматривает еду не как удовольствие, а как лекарство. Продукты (сезонные овощи и фрукты) готовят при низких температурах или в кислых маринадах — «влажная готовка» снижает содержание AGEs (конечных продуктов гликирования), связанных со старением. На завтрак в ресторане обычно сервируют фрукты (печеные или в виде пюре), на обед — овощной салат и основное блюдо из растительных продуктов, на ужин — овощную закуску, суп и основное блюдо вновь из растительных продуктов. Ни сыра, ни йогурта, ни рыбы вы здесь не увидите.

Также не в чести сахар и соль, только растительные приправы. Тяжело ли это? Да, особенно первые два дня, когда организм настойчиво требует привычной еды. Но как известно, человек ко всему привыкает, тем более что еду здесь готовит шеф-виртуоз, который умудряется из ограниченного числа растительных продуктов приготовить маленькие и красивые шедевры.

Полное погружение

Да и времени на то, чтобы страдать от чувства голода, здесь нет. День отдыхающего расписан по минутам. Сразу после завтрака его ждут в медицинском центре на многочисленные процедуры. Центр очень большой и включает в себя отделения медицинской диагностики и процедур, эстетической медицины, гидробионтологии, эстетической бионтологии, фитнеса и др.

Гидротерапия и грязевые обертывания, душ Шарко, массажи, иглоукалывание и фотобиомодуляция следуют друг за другом. На фитнес-зал сил тоже хватает. После обеда можно пробежаться в специальном антигравитационном тренажере или походить по дорожке в гипоксической (с пониженным содержанием кислорода) комнате. Заглянуть в криокамеру с температурой до –110 °C для проведения процедуры криотерапии. Погулять по огромному парку, поиграть в теннис, поплавать в крытом или теплом бассейне на открытом воздухе, любуясь видом на озеро и горы.

Посетить кулинарный урок под руководством шеф-повара Chenot Palace Gabala, который научит готовить полезные и вкусные блюда на 850 калорий. Кстати, придерживаясь детокс-диеты один-два дня в неделю, можно продлить пользу от лечения по методу Шено, поскольку это помогает организму восстановить силы и поддерживает хорошее самочувствие. Вас научат тому, как можно изменить свое пищевое поведение и образ жизни, чтобы оставаться здоровыми.

Природа и дизайн

Номера уютные, тихие и обязательно с террасой, с которой открывается живописный вид на озеро и горы. Для особых гостей — двухуровневый Presidential Suite с джакузи, хаммамом, тренажерами, сауной и джакузи, откуда прекрасно виден Кавказский хребет. На нижнем этаже расположена гостиная с концертным роялем, камином и библиотекой, два этажа suite соединены частным лифтом.

Ищущим приватность понравится в трех просторных виллах с собственными SPA-зонами. В этом году гостей ждут приятные бонусы. При бронировании проживания до 31 мая по программе Advance Detox на неделю предоставляется дополнительная ночь в Junior Suite с видом на озеро и горы, а также еще один день процедур с питанием, диагностикой и консультациями.

Прибавьте к этому ранний заезд, поздний выезд, fast track в аэропорту Баку и трансфер. Действует до 30 июня и предложение 1+1: при проживании двух гостей в номере программу может пройти один, второй оплачивает только питание и пользуется инфраструктурой.    

Текст: Наталия Филипченко