Иван Чуйков, Иван Жвакин и Кристина Каширина оценили сезонный банный ритуал

Вдохновившись обычаями Руси, где для ароматизации пара использовали различные настои, пармейстеры банного комплекса «Жар‑Птица» разработали авторский ритуал мягкого парения в партнерстве с пивом «Старый Мельник из Бочонка Мягкое Безалкогольное». Для этого дубовые веники вымачивают в течение получаса на безалкогольном пиве, а затем пивной отвар поддают на раскаленные камни. В результате парная наполняется мягким, обволакивающим паром с нотами хмеля и солода. «Мягкий пар» будет проходить ежедневно в 19.30 в общественных разрядах, а для истинных ценителей предлагается расширенная версия в индивидуальных парных и сьютах, где мастера сделают гостям парение замоченными вениками и контрастное обливание безалкогольным пивом.

Гости смогут погрузиться в атмосферу традиций и испытать уникальное парение с ароматами хмеля и солода с 1 по 31 декабря.

Первыми авторское парение «Мягкий пар» на попробовали гости закрытого мероприятия, состоявшегося 27 ноября. Среди них были: Иван Чуйков, Алексей Теревков, Григорий Туманов, Юрий Столяров, Иван Жвакин, Кристина Каширина, Павел Камин, Алёна Чендлер. Они также стали частью иммерсивного банного застолья от проекта «Импресарио» под руководством Фёдора Елютина, что позволило еще глубже раскрыть тему обычаев и русского фольклора.  

Готовили для гостей шефы Сергей Отдельнов («Жар-Птица», «Огниво») и Дмитрий Париков («На даче»). Ужин при свечах был вдохновлен старорусскими рецептами из локальных продуктов. Сергей Отдельнов представил оливье с пивными раками и пельмени из трех рыб в соусе хмельной солод. Дмитрий Париков порадовал гостей хрустящим пирогом с тушниной, боровиками, сметаной и соусом из солода, а также пшеничной кашей на топленых сливках с раковыми шейками. Специальная версия авторского меню также будет доступна в «Жар‑Птице» в течение всего декабря.