Премия WHERETOEAT RUSSIA 2024 объявляет шорт-лист номинантов

В ходе торжественной церемонии вручения премии будет оглашен рейтинг 100 ресторанов России, десять из которых, занявшие наивысшие строки рейтинга, получат награды. Лучшему ресторану России, по традиции, будет вручен главный приз Премии — антикварная серебряная чаша для льда. Кроме того, на церемонии будут объявлены и награждены победители в специальных номинациях «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Бар года», «Выбор СМИ», «Кондитер года», «Ресторатор года», «Официант года» и других.

Шорт-лист спецноминации «Шеф-повар года»:

• Хезрет-Арслан Бердиев, Birch, Osteria Betulla, Санкт-Петербург.
• Дмитрий Блинов, Duoband, Санкт-Петербург.
• Николай Бобров, Berrywood Family, Красноярск.
• Никанор Виейра, Olluco, Москва.
• Артём Гребенщиков, Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург.
• Мирко Дзаго, Onest, «Аист», Москва.
• Виталий Истомин и Артём Лосев, AVA, AVA Bistro, Loona, Narnia, Patriki, Phantom, Москва.
• Андрей Матюха, The Печь, «Племя», «Угли-Угли», Краснодар.
• Владимир Мухин, White Rabbit Family, Москва.
• Георгий Троян, Le Pigeon, «Северяне», Москва.
• Иван Фролухин, Frantsuza Bistrot, Harvest, Санкт-Петербург.
• Андрей Шмаков, Savva, Москва.

Шорт-лист спецноминации «Сомелье года»:

• Вероника Вильчик, Birch, Osteria Betulla, Санкт-Петербург.
• Светлана Добрынина, Selfie, Москва.
• Дмитрий Кизеев, Probka Family, Санкт-Петербург.
• Дмитрий Кипелкин, Lucky Group, Москва.
• Максим Кочнев, «Баран-Рапан», Сочи.
• Евгения Назимова, Jun, Maya, Москва.
• Сергей Подпорин, Leo Wine & Kitchen, «Начало», Ростов-на-Дону.
• Никита Рудницкий, «Миллионка», Владивосток.
• Вячеслав Уваров, Negroni Bar & Enoteca, «Кусто», «Метеор», Нижний Новгород.
• Евгений Шамов, «Ласточки», Санкт-Петербург.

Шорт-лист спецноминации «Кондитер года»: 

• Алексей Браташов, GT Group, Москва.
• Юрий Волков, CuttaCutta, Москва.
• Алексей Гребенщиков, Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург.
• Анна Красовская, «Кондитерская Анны Красовской», Санкт-Петербург.
• Ирина Лылова, Four Seasons Lion Palace St. Petersburg, Санкт-Петербург.
• Елена Набиуллина, Sage, Uni, Б12, Гараж, Наркомфин, Пафос, Москва.
• Стас Пауль, Duoband, Санкт-Петербург.
• Юлия Посаженникова-Туцкая, PINSKIY&CO, Москва.
• Наира Соседова, Москва.
• Дарья Шмарова, Jun, Londri, Москва.

Шорт-лист спецноминации «Бар года»: 

• Butler The Japanese Bar, Москва.
• humble. Social club+bar, Иркутск.
• Insider, Москва.
• More, Казань.
• Nobody Knows I Suppose, Новосибирск.
• The Bix, Москва.
• «Архитектор», Санкт-Петербург.
• «Коробок», Москва.
• «Медные трубы», Нижний Новгород.
• «Полторы комнаты», Санкт-Петербург.

Шорт-лист спецноминации «Выбор СМИ»: 

• Birch, Санкт-Петербург.
• Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург.
• Folk, Москва.
• Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург.
• La Fabbrica, Ростов-на-Дону.
• Leo Wine & Kitchen, Ростов-на-Дону.
• Loona, Москва.
• Olluco, Москва.
• Red Wall, Нижний Новгород.
• SAVVA, Москва.
• Tunguska, Красноярск.