Банановый пудинг с печеньем — вкусный десерт и питательный завтрак

Ингредиенты (на 4 порции):

• Желтки — 4 шт.
• Сахарный песок — 100 г
• Кукурузный крахмал — 50 г
• Молоко — 650 мл
• Сливки жирности 33% — 150 мл
• Сахарная пудра — 15 г
• Банан — 450 г
• Масло сливочное — 40 г
• Ванильное печенье — 450 г
• Ванильная паста — 7 г

Способ приготовления:

1. Смешать желтки с сахаром и кукурузным крахмалом. Должна получиться достаточно густая яичная смесь.
2. Вскипятить молоко, добавить ванильную пасту и небольшими порциями добавлять в яичную смесь, после уварить до густого состояния. Остудить получившийся заварной крем.
3. Взбить сливки с сахарной пудрой и добавить их к заварному крему, все тщательно перемешать.
4. Порезать бананы. Печенье разломать на небольшие кусочки.
5. Собираем пудинг. По дну формы распределяем получившиеся крем, кружочки банана, печенье и снова крем. И так повторяем несколько раз.
6. Даём настояться 5-7 часов в холодильнике.