Готовим идеальный горячий шоколад

Включите любимые рождественские мелодии, начните готовить горячий шоколад и новогоднее настроение обеспечено!

Фотография: DR

Рецепт Горячего шоколада

От шеф-бармена ресторана ERWIN.РекаМореОкеан Сергея Суслина

Ингредиенты:

Шоколад тёмный (не менее 70%) — 45 г
Молоко 3,5 % — 100 мл
Цедра апельсина — 1 шт
Кардамон пять штук — 0,5 г
Перец чёрный свежий молотый — 0,5 г
Бадьян — 2 г
Апельсиновые чипсы — 1,5 шт
Мята — 2 г

Способ приготовления:

Соединить молоко, шоколад и специи, прогреть до кипения. Дать настояться в течение одной минуты, перелить через сито в стакан. Подавать на доске с апельсиновыми чипсами и вершком мяты.