Ужин с шефом «В гостях у Bocuse d'Or»

Обладатель бронзовой медали Bocuse d'Or Russia 2017 (а также золотой медали 2015 и серебряной 2013) Артур Овчинников приглашает на ужин по мотивам своего конкурсного меню.

Фотография: DR
Новое на сайте
Стиль жизни
Все материалы
горячие новости
Все новости

18 июля в Chefshows by Novikov пройдет специальный ужин от бренд-шефа профессионального направления Артура Овчинникова. На этом ужине Артур представит меню, которое составлено по мотивам созданного им конкурсного меню Bocuse d'Or Russia.

У гостей ужина будет уникальная возможность попробовать блюда, которые обычно дегустируют только члены жюри.

В меню:

Amuce Buche

Слойка из лосося с дымком из молодого сыра

Закуска

Консоме на травах с раками

Горячее I

Вегетарианское Bocuse dOr Russia 2017

Граните

Зелёный чай на просекко с райским перцем

Горячее II

Перепёлка Bocuse dOr Russia 2017

Преддесерт

Мини панна-котта на бадьяне с малиной и тектстурированные ягоды

Десерт

Мороженое из козьего сыра, пена ревеня на азоте и мармелад из арбуза

Начало ужина в 19.30

Стоимость ужина: 8000 руб

Новое на сайте
Стиль жизни
Все материалы
горячие новости
Все новости