Фестиваль стрит-фуда в «Шикари»: Попробуем Азию на вкус!
DR
Улицы Азии — это всегда огромный выбор мест, где можно быстро перекусить. Причем многие из них предлагают совершенно восхитительную по вкусу и качеству исполнения еду! Чтобы и вы могли получить массу незабываемых гастрономических впечатлений, не отправляясь в дальние страны, в ресторанах «Шикари» с 7 июня и до конца лета стартует фестиваль азиатской уличной еды — ASIAN STREET FOOD, в котором представлены самые яркие и колоритные блюда стрит-фуда из Кореи, Вьетнама, Таиланда, Индии, Китая и Японии.
Корейское национальное блюдо «Кукси» (299 руб.), пожалуй, одно из самых древних блюд в истории человечества. Согласно данным исторических хроник, уже в XII веке, в период Корё, кукси было распространено в Корее, как блюдо для больших торжеств и особых случаев. Его было принято есть на обед в самые жаркие часы. Оно прекрасно освежает, ведь это холодный суп из тонкой лапши, курицы, салата, огурца, моркови по-корейски, блинчика, обжаренного лука и вкуснейшего бульона!
Еще одно освежающее блюдо, но уже из Поднебесной — холодный суп из баклажанов (259 руб.). Как утверждают историки, своим появлением это блюдо обязано Хуэй-цзуну, последнему юаньскому императору Китая. Лето 1334 года выдалось небывало жарким, посевы выгорали и реки пересыхали, и даже сам император страдал от удушливой жары. Чтобы облегчить его мучения, придворный врач приготовил холодный суп из баклажанов на ароматном бульоне с чили, кинзой и кунжутом. Императору стало легче и он щедро наградил придворного, а этот суп навсегда попал в списки любимых императорских блюд.
Холодный суп из баклажанов
Гораздо менее острый, но не менее вкусный тайваньский ледяной суп (325 руб.) способен спасти вас даже в 40-градусную московскую жару. Он подается с рисом и делается из огурцов, моркови, ростков бобов, помидоров черри, зеленого лука, кунжута, мяты, кинзы и базилика. Необычно, легко и вкусно. Гарантированы незабываемые впечатления для ваших вкусовых рецепторов!
Тайваньский ледяной суп
Любители плотно закусить оценят «Бан Сяо» (399 руб.) — гастрономическое сокровище стрит-фуда Камбоджи и Таиланда! Поджаренные бекон и креветки, базилик и мята, салат и кинза, — все это заворачивается в хрустящий блинчик из рисовой муки и куркумы. Один такой блинчик способен заменить полноценный обед!
«Бан Сяо»
Во вьетнамском стрит-фуде царит «Бань Ми» (399 руб.) — французский хрустящий багет с пряной азиатской начинкой из куриных сосисок, куриного паштета, моркови, огурца, яйца, майонеза и кетчупа. Подается с картофелем фри.
«Бань Ми»
Ну и, наконец, японское чудо — «Ramen Burger» (459 руб.). Роскошный бургер с сочной говяжьей котлетой, сыром, помидором, луком и салатом в «булочках» из лапши рамен и яйца! Яркости вкуса этому празднику духа добавляет изысканный фирменный соус.
«Ramen Burger»